
現(xiàn)在顯示生后品質(zhì)的,不再是私人專用泳池、私人健身房,而是私人酒窖。酒窖不再是高級(jí)會(huì)所、酒店的專屬,個(gè)人也可以建造。
現(xiàn)在很多酒品愛好者和收藏家開始選擇在家中建造私人酒窖,那么怎么才能為紅酒提供最理想的儲(chǔ)藏環(huán)境呢?最重要的就是要有適合的濕度、溫度。
目前,為了降低成本,大多數(shù)人都采用空調(diào)和加濕器來(lái)調(diào)節(jié)酒窖內(nèi)的溫濕度,但是專業(yè)的酒窖并不是安裝一個(gè)空調(diào),放個(gè)加濕器就能建造好的。因?yàn)榭照{(diào)無(wú)法讓室內(nèi)溫度保持恒定,加濕器也無(wú)法滿足70%濕度的要求。以葡萄酒為例,葡萄酒最怕的就是忽高忽低的溫度變化,如果在濕度不足的環(huán)境下長(zhǎng)期存放,軟木塞很容易干燥萎縮,從而導(dǎo)致酒產(chǎn)生氧化和漏夜的現(xiàn)象。一個(gè)真正專業(yè)的酒窖對(duì)于收藏者來(lái)說(shuō)是非常復(fù)雜的事,會(huì)擔(dān)心自己每一個(gè)小的失誤,都會(huì)影響到那些珍品,有時(shí)候即使耗盡自己的心力也很難達(dá)到最佳狀態(tài)。其實(shí)只要控制好酒窖內(nèi)的濕度和溫度,建造一個(gè)專業(yè)酒窖并非難事。
濕度
60%-70%左右的濕度對(duì)酒的儲(chǔ)存都是可以的,太濕容易使軟木塞及酒的標(biāo)簽腐爛,太干則容易讓軟木塞變干失去彈性,無(wú)法緊封瓶口。濕度的精確控制是酒窖建造過(guò)程中需注意的一個(gè)問(wèn)題。
溫度
酒品對(duì)溫度的要求同樣也是非�?量痰�。葡萄酒的正常陳貯溫度在8℃-18℃,如果溫度太高,名貴葡萄酒的風(fēng)格將會(huì)受到破壞。不過(guò)最重要的是溫度需恒長(zhǎng)穩(wěn)定,因?yàn)闇囟茸兓斐傻牟粌H僅是熱脹冷縮讓葡萄酒滲出軟木塞外使酒加速氧化,最主要是溫度的突變會(huì)導(dǎo)致酒在陳年過(guò)程中產(chǎn)生不需要的物質(zhì),導(dǎo)致風(fēng)味變異甚至引發(fā)酒的變質(zhì)。所以只要能保持恒溫8℃到18℃都可接受,不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢,須等更久的時(shí)間,太熱則又成熟太快,較不豐富細(xì)致。因此在恒溫的控制上,是酒窖設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。
專業(yè)的酒窖,會(huì)根據(jù)葡萄酒實(shí)際儲(chǔ)藏條件,設(shè)計(jì)并安裝酒窖恒溫恒濕空調(diào),精確達(dá)到恒溫恒濕的條件,這樣才能讓美酒的生命更長(zhǎng)久。而濕騰酒窖恒溫恒濕空調(diào),是專為酒窖打造的一款恒溫恒濕空調(diào),為紅酒儲(chǔ)藏提供理想的溫度度。
那么濕騰酒窖恒溫恒濕空調(diào)的優(yōu)勢(shì)在哪?
1.充分滿足紅酒儲(chǔ)藏時(shí)對(duì)于環(huán)境溫濕度的苛刻要求,可實(shí)現(xiàn)溫度控制精度±2,濕度控制精度±5%RH。
2. 濕騰酒窖恒溫恒濕空調(diào)使用率遠(yuǎn)高于普通家用空調(diào),設(shè)備全年365天,每天24小時(shí)全天候不間斷運(yùn)行設(shè)計(jì),產(chǎn)品高可靠性設(shè)計(jì),嚴(yán)苛測(cè)驗(yàn),國(guó)際名牌高效壓縮機(jī),性能運(yùn)行平穩(wěn),耐力更持久,品質(zhì)更卓越,滿足酒窖全天候低溫恒濕需求。
3. 音樂會(huì)影響葡萄酒中有機(jī)物在瓶中緩慢的生長(zhǎng)變化進(jìn)程,本機(jī)器低音設(shè)計(jì),讓紅酒擁有專屬于自己的音樂。
4.濕騰酒窖恒溫恒濕空調(diào)具有制冷、制熱、除濕、加濕功能,用戶可根據(jù)需要選任一種功能,這樣既能滿足溫濕度的要求,又能達(dá)到節(jié)能的效果。
5.壓縮機(jī)和主要配件均采用國(guó)際著名品牌的產(chǎn)品,通過(guò)制冷系統(tǒng)科學(xué)合理的優(yōu)化設(shè)計(jì),確保在不同環(huán)境下正常運(yùn)行。克服了國(guó)內(nèi)同行業(yè)機(jī)型制冷量、除濕量不足,機(jī)組頻繁啟動(dòng)產(chǎn)品故障率高的缺點(diǎn)。同時(shí)也提高了產(chǎn)品的使用壽命。
6.機(jī)器可選配高揚(yáng)程強(qiáng)排水水泵,使排水遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于地面高度,輕松解決地下酒窖排水難。
7.機(jī)組具有溫濕度顯示,故障顯示等功能。設(shè)有過(guò)載、短路、缺相、過(guò)熱、高壓、低壓等。
濕騰酒窖恒溫恒濕機(jī)型號(hào)齊全,可滿足5-200平方的酒窖使用,超大面積酒窖,提供各種訂制設(shè)計(jì)。
酒窖溫濕度有著嚴(yán)格的區(qū)間要求范圍,屬于工藝性需求儲(chǔ)存場(chǎng)所。因此,酒窖恒溫恒濕機(jī)等除濕設(shè)備不能單純依據(jù)使用場(chǎng)所的面積來(lái)選型,具體而言,是依據(jù)其面積、層高、初始溫度值/濕度值,目標(biāo)溫度值/濕度值,室內(nèi)密閉程度、散濕源、新風(fēng)補(bǔ)給等綜合因素計(jì)算得出制冷量/制熱量、單位時(shí)間除濕量/加濕量等關(guān)鍵參數(shù)后進(jìn)行酒窖恒溫恒濕機(jī)的綜合匹配。
濕騰酒窖恒溫恒濕空調(diào),使您酒窖內(nèi)溫濕度維持在最理想穩(wěn)定的酒窖溫度與濕度,讓窖溫不受外界環(huán)境的變化影響,做您的酒窖專屬管家。